70 % Cabernet Sauvignon – 30% Merlot
Vinification : 2 remontages par jour pendant les 8 à 10 jours de vinification.
Température de fermentation : 25/26 ° C.
1 à 2 semaines de macération avant écoulage.
Élevage en cuve pour conserver seulement son aspect fruité.
Température de service préconisée : 18/19° C, mais en été peut être servi à 15/16 ° C.
Apte une garde de 4 ou 5 ans.
Vin fruité et léger, à la robe rubis. Idéal pour les repas de tous les jours, les barbecues ou les plats légers.
