Par où commencer ?… La biodynamie considère la Terre comme un “Tout”, comme un être vivant qui suit sa propre évolution. De la même manière, nous regardons le vignoble de manière holistique, comme l’interaction entre le sol, ses habitants et la vigne que nous cultivons, sans oublier l’influence des planètes sur le vivant.
Le deuxième aspect essentiel de la biodynamie est l’usage de préparations pour stimuler les processus de vie dans le sol et les plantes. Ces préparations biodynamiques, élaborées à partir de plantes médicinales, de bouse de vache ou encore de cristaux de quartz, sont utilisées à dose homéopathique pour leur action énergétique, avec des effets sur le processus de compostage, la structuration des sols, la santé des plantes cultivées.
